Agenda 2030 y Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (30 h)

Agenda 2030 y Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (30 h)

Este curso ofrece una formación avanzada y especializada sobre el fenómeno del desperdicio alimentario, abordando sus causas, consecuencias y las estrategias más eficaces para su prevención en distintos entornos, especialmente el empresarial y profesional. A lo largo de 60 horas, el alumnado profundizará en la magnitud del problema a nivel global, en el marco normativo vigente en España y la Unión Europea, y en el diseño de planes estructurados para reducir el desperdicio en cada eslabón de la cadena alimentaria. El curso incluye contenidos sobre buenas prácticas, cultura de seguridad alimentaria, el sistema APPCC, y gestión del desperdicio en cocinas profesionales, fomentando el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la transición hacia una economía circular.

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Descripción


El objetivo de este curso es ofrecer una visión clara y estructurada sobre los principales retos y compromisos internacionales en materia de sostenibilidad. A lo largo de tres unidades, se analizan los orígenes y fundamentos de la Agenda 2030, los 17 ODS y las herramientas de seguimiento y medición. Asimismo, se profundiza en su implementación a nivel global y local, presentando casos prácticos y experiencias de éxito. Finalmente, se abordan las alianzas estratégicas, la innovación y los retos futuros, destacando la importancia de la participación ciudadana y empresarial para avanzar hacia un desarrollo más justo y sostenible.

  • Identificar el origen, la evolución y los principios del desarrollo sostenible y de la Agenda 2030.
  • Reconocer los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y las principales metas e indicadores asociados.
  • Analizar experiencias y casos prácticos de implementación de los ODS en distintos niveles territoriales.
  • Valorar la importancia de la educación y la participación ciudadana en la promoción de un desarrollo sostenible.

CONTENIDOS

UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA AGENDA 2030 Y LOS ODS.

1.1 Origen y evolución del desarrollo sostenible.

1.2 ¿Qué es la Agenda 2030?

1.3 Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y sus características.

1.4 Metas e indicadores: cómo medir el progreso. 

 

UNIDAD 2. IMPLEMENTACIÓN Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA. 

2.1 Implementación de los ODS a nivel global y local.

2.2 Casos prácticos y experiencias de éxito.

2.3 Educación para el desarrollo sostenible.

2.4 Participación ciudadana y responsabilidad individual. 

 

UNIDAD 3. ALIANZAS, INNOVACIÓN Y RETOS FUTUROS. 

3.1 Objetivo 17: Alianzas para lograr los objetivos.

3.2 El papel de las empresas y la innovación sostenible.

3.3 Avances logrados y brechas existentes. 

3.4 Retos actuales y perspectivas hacia 2030.

3.5 Cómo contribuir desde nuestra realidad.

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